今回のメニュー（アミューズ）

本日市場から届いた鮮魚をカルパッチョ仕立て
辛子水菜とムール貝のジュをソースに

シャンピニオンとナッツのフランにトリュフの香りを添えて

京野菜と蟹のチャウダースープ

ハーブを纏った鮟鱇のポワレ
クレメした白いんげん豆のクーリー添え
赤ワインビニガで仕上げたシャンピニオンをソースに

国産牛フィレ肉のポワレ、醤油風味のソース
壬生菜のサラダとドフィノワーズポテト

レモン風味のマンジェに巨峰とシャンパンのジュレ添え

食後の香り

料理のことはさっぱりと分からないのでメニューの順番と写真の順番は合っていないかも知れません。

各種グラスと向かって右側に並べられたナイフ、スプーンとフィーク

高級酒とのことだったですが僕にはこのお酒が高いのかどうか分かりません・・・飲みやすいシャンパンだったです(^―^)

本日市場から届いた鮮魚をカルパッチョ仕立て
辛子水菜とムール貝のジュをソースに

抜け落ちにくいようにフォークの先が広がっていました

シャンピニオンとナッツのフランにトリュフの香りを添えて

京野菜と蟹のチャウダースープ

ハーブを纏った鮟鱇のポワレ
クレメした白いんげん豆のクーリー添え
赤ワインビニガで仕上げたシャンピニオンをソースに

国産牛フィレ肉のポワレ、醤油風味のソース
壬生菜のサラダとドフィノワーズポテト

レモン風味のマンジェに巨峰とシャンパンのジュレ添え

食後の香り・・・早い話がコーヒー！！(∩.∩)

日本溶射工業会 式次第

式典行事が伸びて食事の時間がだいぶ短縮してしまい。バタバタと料理が出てきた感はありましたが滅多に食べれないフランス料理を美味しく食べることができました(^―^)

フランス料理のフルコースってそう滅多に食べる機会がないですよね！

・・・そう言えば結婚式披露宴で出てくる料理もフランス料理が多いかな？

でもお金を気にせずに「フランス料理とラーメンとどちらを食べに行く？」と聞かれたら「気軽に食べれるラーメン」を選択するかな（*＾-＾*）

追伸・・・
今日と明日、出張なのですがＰＣを持っていかないので皆様のブログにお邪魔できません・・・。